Tesseron Lot 29 XO Exception Decanter

70 cl / 40°

Tipologia: Cognac

Materia prima: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard

Fermentazione: Lieviti selezionati

Metodo di produzione: Distillazione in alambicco Charentais

Astuccio: Sì

Perché è differente

Il Lot 29 Exception Decanter è un assemblaggio dei 3 migliori millesimi del annata 1929. L’espressione piu invecchiata della gamma “Classica” di Tesseron. Composto da uvaggio Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard tutti provenienti dalla Grande Champagne. Il risultato di 3 generazioni d’invecchiamento in botti di Rovere Francese Limousin. Al naso un esplosione di complessità con rancio e fiori bianchi, cera e prugna. Il palato è elegante, complesso con mocha e frutti candidi. Una finale lunga e soave che ci ricorda la confettura. Questa espressione è imbottigliata in un elegante Decanter presentato in un elegante scatola di legno

Come lo bevo

Da degustare con rispetto e tempo per lasciare i profumi esprimersi al meglio.

Focus

La casa Tesseron è stata fondata nel 1905 da Abel Tesseron, che cominciò ad acquistare espressioni eccezionali di Grande et Petite Champagne. La tradizione si tramanda da ora 5 generazioni nell’eccellenza del terroir della Grande et Petite Champagne. Tesseron è tra i rari imbottigliatori nel Cognac ad utilizzare i 3 uvaggi originali del Cognac: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard.