Paloma

Il Paloma ha una storia incerta e molte leggende metropolitane sulla sua origine. Il cocktail che sta diventando il più bevuto in Messico invece ha di indubbio il luogo di nascita: Messico, stato di Jalisco, Tequila.

Ecco cosa vi serve per preparare questo cocktail

• Tequila
• Soda al pompelmo
• Lime
• Ghiaccio

Colmate il bicchiere con ghiaccio. Aggiungete 5 cl di tequila. Io ho scelto Rooster Rojo Blanco, una classica tequila, inizialmente dolce ma seguita subito da leggere note erbacee e pepate.

Colmate con circa 10 cl di Fever-Tree Pink Grapefruit, la nuova soda al pompelmo realizzata con vero succo di pompelmi rosa della Florida raccolti a mano. Se ¾ del tuo drink sono il mixer, assicurati di usare il migliore!

Aggiungete 1 cl e mezzo di succo di lime, pari a mezzo lime. Guarnite con una fetta di lime.

Il Paloma è pronto!