Clairin Vieux Sajous Caroni 5 Y.O. 2017

ClairinHaiti
Clairin Vieux Sajous Caroni 5 Y.O. 2017
70 cl / 52.14°
Tipologia: Pure Single Rhum Agricole
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Perché è differente

Dalla sua distilleria Chelo, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, Michel Sajous produce il Clairin dalla canna da zucchero della varietà Cristalline. Questa terza edizione di Vieux Sajous esalta la potenza di un Clairin invecchiato per 5 anni in botti che hanno contenuto al 100% del Caroni. L’interazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido. 

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