Drouin Experimental Hampden Angels 14 Y.O.

DrouinFrancia
Drouin Experimental Hampden Angels 14 Y.O.
70 cl / 44°
Tipologia: Calvados
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Alambicco Charentais
Astuccio: Sì

Perché è differente

L'Experimental #1 Hampden Angels è un Calvados Pays D'auge invecchiato 14 anni in botti di rovere e un finish di 8 mesi in 4 barili provenienti dalla Hampden Estate in Giamaica, nella regione di Trelawny, famosa per i suoi profumatissimi rum High Esters. Pur essendo alla base un Calvados Pays D'auge, L'AOC ha declassato questa straordinaria versione sperimentale a "Eaux De Vie de Cidre" in quanto i barili utilizzati per il finish sono stati prodotti all'origine con legno di rovere americano, essenza di legno non prevista nelle regole del disciplinare del Calvados Pays D'auge. È un distillato veramente speciale con le note evolutive date dal lungo invecchiamento di 14 anni combinate ai profumi "funky" tipici dei rum della Hampden Estate. L'Experimental è un'edizione limitata di sole 1269 bottiglie.

Come lo bevo

Si degusta liscio o con un grande blocco di ghiaccio. Il freddo contribuisce a far emergere le note più volatili cedute dal legno ex Hampden Cask, insieme a tutta la complessità data dal Calvados invecchiato 14 anni.

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