Contratto Alta Langa DOCG Blanc De Blancs Pas Dosé 2017

75 cl / 12.5°

Category: Spumante Metodo Classico
Raw material: 100% Chardonnay
Fermentation: Selected yeasts
Production method: Metodo Classico
Box: Yes

Why it’s different

Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2017 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente.

How do I drink it?

Da servire a 8-10°C in abbinamento a crudité di pesce, sushi o preparazioni a base di pollame o carne bianche.

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