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Contratto Alta Langa DOCG Blanc De Blancs Extra Brut 2016
75 cl / 12.5°
Category: Spumante Metodo Classico
Raw material: 100% Chardonnay
Fermentation: Selected yeasts
Production method: Metodo Classico
Box: No
Why it’s different
Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2016 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente.
How do I drink it?
Da servire a 8-10°C in abbinamento a crudité di pesce, sushi o preparazioni a base di pollame o carne bianche.
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