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Contratto Bacco D'Oro 2014 Brut
75 cl / 12.5°
Category: Spumante Metodo Classico
Raw material: 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
Fermentation: Selected yeasts
Production method: Metodo Classico
Box: No
Why it’s different
Di straordinaria freschezza, generoso e avvolgente, il Contratto Bacco d'Oro Brut 2014 è uno spumante metodo classico ottenuto da uve pinot nero e chardonnay. Il mosto fiore delle uve fermenta e affina per 9 mesi in vasche d'acciaio,segue l'imbottigliamento. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina sur lies per un minimo di 48 mesi a cui segue sboccatura e aggiunta di liquer d'expedition per un dosaggio finale di 5g/L.
How do I drink it?
A seconda della temperatura di servizio perfetto dall'aperitivo (8-10°C) ad antipasti a base frutti di mare o pesce crudo marinato agli agrumi (10-11°C)
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