Segura Viudas Brut Reserva Heredad Mg C.Legno

1.5 lt / 12°

Category: Spumante Metodo Classico

Raw material: Macabeo 67%, Parellada 33%

Fermentation: Selected yeasts

Production method: Metodo Classico

Box: Yes

Why it’s different

Il Cava Segura Viudas Brut Reserva Heredad di Segura Viudas si compone di nove differenti vini, ciascuno dei quali intraprende separatamente il processo di vinificazione. Ogni vino selezionato per il blend finale contribuisce all'aroma e al gusto complessivo di questo splendido metodo classico catalano, maturato sui lieviti per 30 mesi.

How do I drink it?

Come tutti i vini a bacca bianca, anche questo spumante metodo classico, va servito ad una temperatura che non superi i 10 gradi.

Focus

Il 50% del solo mosto fiore, la parte più delicata e aromatica del mosto, ottenuto dalla pressatura soffice delle uve Macabeo e Parellada, effettua la prima fermentazione in acciaio ad una temperatura che oscilla tra i 14 e i 16°C. Il lungo affinamento sui lieviti gli conferisce la menzione di Gran Reserva.