Segura Viudas Brut Magnum Reserva

1.5 lt / 11.5°

Category: Spumante Metodo Classico

Raw material: Macabeo 50%, Parellada 35%, Xarel-Lo 15%

Fermentation: Selected yeasts

Production method: Metodo Classico

Box: Yes

Why it’s different

Il Segura Viudas Brut Reserve è uno spumante metodo classico ottenuto dall’unione di uve autoctone della Catalogna, Macabeo, Parellada e Xarel-lo. Un Cava equilibrato e complesso, che affronta una maturazione sui lieviti di almeno 15 mesi prima del dégorgement.

How do I drink it?

Da servire a una temperatura non superiore ai 10 gradi, si sposa alla perfezione con gamberi crudi e gamberoni arrosto "a la plancha".

Focus

Le origini della cantina Segura Viudas affondano le radici in dieci lunghi secoli di storia, e vanno ricercate nel lontano XI secolo, periodo durante il quale sembra sia stata eretta la struttura architettonica che oggi accoglie l’azienda vitivinicola spagnola. Ci troviamo nelle terre della Penisola Iberica, esattamente nella regione del Penedés, nota per essere ormai da tempo la patria d’elezione de Cava, lo spumante Metodo Classico della Catalogna, che rappresenta in generale la “bollicina spagnola per eccellenza”.