Elements of Islay BW8

50 cl / 51.2°

Product type: Single Malt Scotch Whisky
Base ingredients: Malto d'orzo
Production method: Distillazione Pot Still
Aging: Continentale
Case: No

Why it’s different

Elements of Islay è la selezione di malti di Scozia ideata da Sukhinder Singh - fondatore di "The Whisky Exchange", grande collezionista e selezionatore di whisky -, per celebrare whisky dal carattere forte, affumicato, e dal deciso sapore di iodio e salsedine. Le bottiglie da laboratorio farmaceutico omaggiano il carattere “medicinale” di questi whisky, accuratamente selezionati da Oliver Chilton, head blender di Elixir Distillers. BW8 è l'ottava release di BW ed è stato distillato dalla Bowmore Distillery fra il 2001 e il 2003, Invecchiato in botti ex-bourbon e ex sherry butts per 16/18 anni. Imbottigliato Full proof, 1320 bottiglie prodotte.

How do I drink it?

Da gustare liscio, anche abbinato a una buona pasticceria secca.

Focus

Bowmore è la più vecchia distilleria dell'isola di Islay, aperta nel 1779 nell'omonima cittadina, capitale amministrativa dell'isola, situata nel suo cuore. Il nome deriva dal Gaelico Bogh Mòr e significa grande roccia. La Bowmore è il secondo whisky più venduto sull'isola, nonstante una capacità produttiva non enorme, che si attesta intorno ai 2 milioni di litri di whisky all'anno. Bowmore si distingue per l'utilizzo di un 30% di orzo maltato sui malting floors della distilleria, combinato al restante 70% che viene acuiatato con un livello di PPM intorno ai 25. Le fermentazioni avvengono in 6 washbacks di legno mentre per la distillazione vengono utilizzati 2 wash stills e 2 spirit stills, dotati della classica colonna di condensazione shell & tube. Dagli anni Novanta in poi, Bowmore è tornata al classico stile fruttato ed esotico tipico dei single malts degli anni Sessanta/Settanta, tanto cari agli appassionati. Oggi la distilleria è di proprietà del gruppo Giapponese Suntory.

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