Yuza Second Edition

YuzaJapan
70 cl / 62°

Category: Single Malt Japanese Whisky
Production method: Pot Still Distillation
Box: Yes

Why it’s different

La piccola distilleria Yuza si trova nella Prefettura di Yamagata, ai piedi del monte Chokai. Nata negli anni Cinquanta come joint venture di nove produttori di sakè e a lungo dedicata alla produzione di shochu, dal 2018 ha cominciato a produrre whisky. La First Edition è stata invecchiata per 3 anni in botti ex-bourbon e poi imbottigliata a grado pieno, mentre per la Second Edition, pur provenendo dalla stessa selezione di botti, sono state scelte quelle riempite da febbraio a luglio del 2019, con un affinamento differente per qualità. Gli aromi sono più complessi e multisfaccettati.

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