Yoichi Non Age 2020 Apple Brandy Cask Finish

70 cl / 47°

Category: Single Malt Japanese Whisky

Raw material: Malto d'orzo

Production method: Pot Still Distillation

Aging: Continentale

Box: Yes

Why it’s different

Con le sue 6700 bottiglie prodotte, vincitore del premio come miglior whisky giapponese 2021 per Jim Murray, Yoichi Apple Brandy Finish è stato imbottigliato per il 100°esimo anniversario del matrimonio di Taketsuru con la moglie Rita. Apple brandy, simile a un calvados giovane, è ancora un prodotto distillato dalla Nikka per il mercato interno del Giappone.

How do I drink it?

Da onorare abbiandolo a un buon dolce di mela per accentuare la sensazione floreale e delicata di questo frutto ma anche arricchirla di una sottile nota fumosa.

Focus

Yoichi e le mele hanno da sempre una connessione strettissima. Sono meli le piante nel giardino della distilleria ed è proprio la produzione di succo di mele ad aver garantito fondi necessari a Taketsuru per partire con la distillazione del whisky.