Yoigokochi
Ishi Soden Mirin
Why it’s different
Ishi Soden Mirin è il mirin di Dick Stegewerns, profondo conoscitore e selezionatore di sake, nonché grande esperto di cultura nipponica. Dopo mesi di ricerca, Dick Stegewerns ha scovato per noi 3 condimenti di origine giapponese più che artigianali: il miglior aceto di riso, la migliore salsa di soia e il miglior mirin.
How do I drink it?
Il mirin è un elemento culinario indispensabile per la cucina giapponese: è infatti l'elemento fondamentale per la marinatura e la cottura del teriyaki, per la preparazione dei brodi di base e per la salsa a condimento dell'anguilla arrosto.
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