copy of Bally Pyramide 12 Y.O.

70 cl / 45°

Category: Rhum Agricole

Raw material: Puro Succo di canna da zucchero

Fermentation: Selected yeasts

Production method: Distillazione in colonna Creole

Aging: Tropicale

Box: Yes

Why it’s different

Il Bally Pyramide 12 YO è un rum agricolo ispirato ai metodi di produzione tradizionali del Cognac. Dopo 12 anni di invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex bourbon, il rum viene imbottigliato nell'iconica bottiglia "Pyramide", disegnata dallo stesso Jacques Bally nel 1930. Il suo lento invecchiamento in clima tropicale, caratteristico del rum Bally, gli dona aromi morbidi e raffinati.

How do I drink it?

Da bere liscio. I 12 anni di invecchiamento in botti di rovere ex bourbon conferiscono a questo rum delle note molto particolari. Si abbina a pralineria al cioccolato o a grandi classici della pasticceria come l’éclair.