ECU ASTRA 2018
No solforosa aggiunta
Suolo:: Siliceo con sotto
Suolo: granitico
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d'impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 6.500
Età media del vigneto: nd
Produzione media per ha: 36 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea breve di 10 giorni a grappolo intero e affinamento in anfora da 450 litri per 9 mesi.
Solforosa totale: 10 mg/l
Solforosa totale: 3.375
Perchè
L'Astra di Domaine de l'Ecu è un vino rosso fresco, slanciato e scorrevole. Un'esplosione di frutta e vinosità per un vino scattante e croccante, ben equilibrato da una morbidezza che lo rende gioia per il palato.
Quando
Quando arrivano quei momenti di ingiustificata felicità, piuttosto che chiedersi come mai, è meglio approfittarne subito: prendere le decisioni che ci attanagliano da tempo, dire sì a ciò che più ci fa paura e brindare alla vita con un bicchiere di Astra.
