Flor De Cana Extra Seco

Flor de CanaNicaragua
Flor De Cana Extra Seco
1 lt / 37.5°
Category: Modern Rum
Raw material: Melassa
Fermentation: Selected yeasts
Production method: Multicolumn distillation
Aging: Tropicale
Box: No

Why it’s different

Flor de Caña Extra Seco è un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Per il suo invecchiamento si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato. L'angel share annuale è del 6%. Gli anni di permanenza del distillato a contatto con il legno premium di ex bourbon permettono di sviluppare un profilo aromatico interessante per la miscelazione classica e moderna. L'abbassamento del grado alcolico a 37,5° si è reso utile per smussare e bilanciare le spigolosità date dalla botte stessa.

How do I drink it?

Nato per la miscelazione, si presta a reiterpretazioni di grandi classici e nuovi equilibri in grado di soddisfare il più ampio spettro di palati

Focus

Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen" a circa 26°/28°C, controllati in modo non meccanico, ma grazie al rivestimento interno del tetto con un materiale termoisolante e agli alberi esterni, che regalano ombra alle Bodegas.

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