Flor De Cana 5 Y.O. Anejo Clasico

Flor de CanaNicaragua
1 lt / 37.5°

Product type: Modern Rum
Base ingredients: Melassa
Fermentation: Selected yeasts
Production method: Multicolumn distillation
Aging: Tropicale
Case: No

Why it’s different

Flor de Caña Anejo Clasico è un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Per il suo invecchiamento si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato. L'angel share annuale è del 6%. Gli anni di permanenza del distillato a contatto con il legno premium di ex bourbon permettono di sviluppare un profilo aromatico interessante per la miscelazione classica e moderna. L'abbassamento del grado alcolico a 37,5° si è reso utile per smussare e bilanciare le spigolosità date dalla botte stessa.

How do I drink it?

Ideato per la Mixability classica e moderna apporta struttura e bagaglio aromatico nella costruzione e bilanciamento del drink.

Focus

Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen" a circa 26°/28°C, controllati in modo non meccanico, ma grazie al rivestimento interno del tetto con un materiale termoisolante e agli alberi esterni, che regalano ombra alle Bodegas.

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