Flor De Cana Centenario 12 Y.O.

Flor de CanaNicaragua
Flor De Cana Centenario 12 Y.O.
70 cl / 40°
Category: Modern Rum
Raw material: Melassa
Fermentation: Selected yeasts
Production method: Multicolumn distillation
Aging: Tropicale
Box: Yes

Why it’s different

Flor de Caña Centenario 12yo viene Invecchiato 12 anni ai tropici in modo naturale al 100%. Si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato. È un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Primo nel passaggio alla categoria degli Ultra-Premium del portfolio, viene distillato con metodo continuo a multicolonna, secondo tradizione spagnola, sino a 5 volte, con il 100% di energia rinnovabile. Tutte le fasi del processo di produzione sono supervisionate dalla stessa famiglia dal 1890. Si parla di "Autenticità a 5 stelle".

How do I drink it?

Da bere liscio ma ottimo anche in miscelazione, per drink classici a base rum che lo valorizzino.

Focus

Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen " a circa 26°/28°C , controllati in modo non meccanico. L'angel share annuale è del 6% e ogni anno il refill delle botti avvengono con rum della stessa annata.

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