Champagne Insu Le Noyer de l’Orme du Nord
75 cl / 12°
Category: Champagne
Fermentation: Native yeasts
Box: No
Why it’s different
Suolo: Argilloso calcareo
Età media del vigneto: 37 anni
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento in fût per 12 mesi. Nessuna filtrazione o aggiunta di coadiuvanti. Sboccatura dopo 36 mesi.
Solforosa totale: <20 m/l
Bottiglie prodotte: 691
How do I drink it?
Perché
Lo Champagne Le Noyer de l'Orme du Midi 1er Cru di Insu è uno spumante fine, minerale e raffinato. Uno champagne affinato in legno capace di stupire per la beva briosa e profonda.
Quando
Quando la sera invita alla quiete e la musica riempie la stanza, non cercate pretesti per uscire. Una vellutata di topinambur e un calice di Champagne Le Noyer de l’Orme du Midi 1er Cru di Insu vi regaleranno una serata indimenticabile.
