Augustin Champagne Cuvée Coeur Saphyr 2016

75 cl / 12°

Product type: Champagne
Fermentation: Native yeasts
Case: Yes

Why it’s different

La Cuvée Coeur Saphyr 2016 del Domaine Augustin è uno Champagne di grande freschezza, agilità e grassezza. È ottenuto da uve pinot meunier di una piccola parcella che fermentano spontaneamente in vasi vinari e tini biconici dove affinano per 11 mesi. Sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 20 mesi.

How do I drink it?

Una bottiglia di grande prestigio per i momenti più speciali. Da bere da solo per apprezzarne complessità e persistenza. Tenmperatura di servizio 10-12 °C.

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