Charlot Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 2010

75 cl / 12°

Tipologia: Champagne
Fermentazione: Lieviti indigeni
Astuccio: No

Perché è differente

Il Blanc de Blancs 2010 di Charlot è uno Champagne millesimato elegante, fine, complesso e longevo. È ottenuto dalla breve permanenza delle bucce a contatto col mosto che fermenta spontaneamente in vasche d'acciaio inox e barrique usate dove affinano fino all'estate. Assemblaggio con vin de reserve e aggiunta di zuccheri biologici per la presa di spuma. La sboccatura avviene dopo 84 mesi.

Come lo bevo

Un Blanc de Blancs di complessità e persistenza da accompagnare a primi piatti a base di crostacei e secondi piatti di pesce nobile. Temperatura di servizio 10-12 °C.

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