Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.1

WaterfordIreland
Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.1
70 cl / 50°
Category: Single Malt Whisky
Raw material: Malto d'orzo
Production method: Pot Still Distillation
Aging: Continentale
Box: Yes

Why it’s different

Questo Waterford è un single malt irish whisky prodotto con malto d'orzo della fattoria Ballykilcavan. David Walsh-Kemmis l'agricoltore di questa fattoria. Il produttore che ci ha accolto e spiegato il suo coinvolgimento in Waterford e il trofeo che ogni anno si tiene per votare il miglior produttore di orzo conferitore.

How do I drink it?

Ideale la bevuta liscia intervallata da qualche sorso di acqua fresca.

Focus

Presso la distilleria di Waterford è presente uno solo dei magazzini di invecchiamento, il più storico e piccolo. Qui sono presenti invecchiamenti sperimentali, con legni particolari come Ciliegio e Castagno, piccole botti e lotti di produzione ad hoc. I magazzini principali si trovano a circa 10km da dalla distilleria, vicino al mare.

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