Drouin
Drouin 1971 Millesime AOC Calvados Cask Aging
70 cl / 42.0°
Drouin Experimental Mars Angels 12 Y.O.
70 cl / 43°
Category: Calvados
Fermentation: Native yeasts
Production method: Charentais Still Distillation
Box: Yes
Why it’s different
L'experimental #2 Mars Angels è un Calvados Pays D'auge Invecchiato 13 anni nelle tradizionali botti di rovere francese seguite da un finish in botti provenienti dalla Shinshu Mars Distillery di Miyatamura, un villaggio della prefettura di Nagano in Giappone, utilizzate per l'invecchiamento del Single Malt Mars. Come per la prima edizione, questa versione sperimentale è stata declassata a "Eaux De Vie de Cidre" in quanto il disciplinare non concede l'utilizzo del legno di rovere americano nella costruzione delle botti per l'invecchiamento del Calvados. L'experimental #2 è un altro straordinario distillato che rappresenta al meglio la mentalità rivoluzionaria della famiglia Drouin nel Calvados.
How do I drink it?
Si degusta liscio, anche servito leggermente freddo in un bicchiere da vino dove emergereanno i profumi derivanti dal finish in botte ex-whisky.
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