Germana Soul

GermanaBrazil
70 cl / 40°

Category: Cachaça
Fermentation: Native yeasts
Production method: Pot Still Distillation
Box: No

Why it’s different

Soul è l'unica cachaça della gamma Germana che non invecchia in legno ma rimane solo 6 mesi in serbatoi di acciaio per stabilizzarsi. La fermentazione, che è piuttosto lunga, avviene utilizzando mais giallo frantumato grossolanamente che funziona da starter, come da tradizione antica a mina gerais. Una volta attivata, la si lascia proseguire lentamente con lieviti naturali.

How do I drink it?

Da miscelare con lime e zucchero di canna, o per le innumerevoli ricette della miscelazione sudamericana e caraibica con frutta fresca.

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