Kentucky Owl Confiscated

70 cl

Category: Bourbon Whiskey

Production method: Distillazione Pot Still & Column Still

Aging: Continentale

Box: No

Why it’s different

Kentucky Owl Confiscated è l’ultima creazione di Dixon Dedman, messa in bottiglia nell’aprile del 2019. Si tratta di un blend dei migliori barili reperiti nello Stato del Kentucky da una o più distillerie non dichiarate. Il nome di questo Bourbon è un omaggio alla storia della distilleria, che smise di operare nel 1916 in seguito a una maxi confisca da 250 mila galloni di whiskey da parte delle autorità, poco prima del Proibizionismo. Queste riserve sparirono poi in seguito a un misterioso incendio, una vicenda dai contorni mai chiariti che segnò la fine delle attività degli avi di Dixon Deman. Il Kentucky Owl Confiscated si è meritato ben 91 punti sulla prestigiosa rivista americana Whisky Advocate.

How do I drink it?

I 48,2 gradi a cui è imbottigliato consentono una bevuta liscia, facile e pericolosamente beverina, nonostante Kentucky Owl Confiscated sia un distillato di grande complessità, grazie a note di gardenia, banana bread, crosta di pane tostato, mela, agrumi, caramelle mou e cannella.