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Kentucky Owl Batch 8
Why it’s different
L'ottava edizione di Kentucky Owl conferma una volta di più le grandi capacità di Blender di Dixon Dedman e il suo amore sconfinato verso il Bourbon Whiskey, un affare di famiglia. Dixon è infatti trisnipote del fondatore della Kentucky Owl Distillery, che smise di operare nel 1916 a causa del Proibizionismo. Nel 2014, inseguendo il sogno di rifondare la distilleria di famiglia, ha cominciato a raccogliere i migliori barili di bourbon del Kentucky per realizzare miscele uniche, realizzate in piccolissimi lotti, non filtrate a freddo e messe in bottiglia alla gradazione di botte. Questo Batch 8, di cui esistono solo 9.051 bottiglie, è un blend di quattro differenti distillati di 5, 8, 11 e 14 anni, e si è meritato ben 92 punti dalla prestigiosa rivista americana Whisky Advocate.
How do I drink it?
Nonostante la gradazione monstre di 60,5%, il modo migliore per gustarlo è la bevuta liscia, magari bagnando la bocca con un po’ d’acqua prima di ogni sorso. In questo modo si apprezzerà appieno il corpo ricco e deciso, contraddistinto da note persistenti di mela, vaniglia, caramello, cannella, noce moscata e pepe.
