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Ming River Sichuan Baijiu
70 cl / 45°
Category: Baijiu
Raw material: Sorgo (cereale)
Fermentation: Native yeasts
Production method: Distillazione Pot Still
Box: Yes
Why it’s different
Ming River è un distillato di sorgo. Viene prodotto con fermentazione lunga e spontanea, con lieviti autoctoni per due mesi, che produce intensi aromi di ananas e frutta esotica matura. Viene distillato in un alambicco discontinuo Pot Still tradizionale cinese. L'invecchiamento, di circa due anni, avviene in contenitori di ceramica e/o acciaio.
How do I drink it?
Da gustare liscio come prevede la tradizione in piccoli bicchieri di vetro o ceramica. Da provare anche in cocktail con ginger beer o succhi di frutta esotica come mango, ananas e maracuja.
Focus
Il distillato più consumato al mondo, questo tradizionale distillato cinese con il Marchio Ming River, sta aprendo i propri orizzonti al mondo occidentale.