Alipus San Luis

70 cl / 47.1°

Category: Mezcal Artesanal

Raw material: 100% agave Espadin

Fermentation: Native yeasts

Production method: Distillazione Pot Still

Box: No

Why it’s different

Alipus San Luis è caratterizzato da note piccanti che contrastano perfettamente con il sapore morbido e rotondo che offre. La cottura è in forno conico interrato, la molitura con tahona trainata da cavallo, la fermentazione in tini di pino e la distillazione doppia è in alambicco di rame.

How do I drink it?

Da bere liscio oppure in miscelazione per un twist sui classici, Si sposa bene con succo di pomodoro e d'arancia per un eccellente Vampiro. Ideale abbinato al pesce alla brace.