Dal 1877 il Vermut Peliti’s viene prodotto su specifica richiesta del Principe di Galles Edoardo VII. 

Il segreto di questo successo sta nella composizione della sua formula, nell’armoniosa amalgama di spezie indiane e fiori piemontesi, nelle note amare degli assenzi e nella morbida dolcezza del moscato passito del Monferrato. Un sapore che è lo specchio dei suoi anni, la sintesi dell’esotico e della tradizione, il manifesto di una Belle Époque.

Il Vernuth Rosso è caratterizzato da un complesso aromatico in cui spiccano le note agrumate del cedro, il sambuco e la genzianella in equilibrio con la persistenza amaricante dell'assenzio e della quassia.

il Vrmuth Buanco è una delle formule più complesse del ricetterio Peliti's, le note floreali e colorate delle spezie indiane unito alla base di Moscato piemontese lo rende un prodotto unico che si distacca dai vemuth tradizionali.