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Rooster Rojo viene prodotto utilizzando esclusivamente varietà di agave Azul proveniente dallo stato di jalisco, rigorosamente tagliato amano dagli esperti "jimadores".

Una volta arrivate in distilleria le agavi vengono cotte al vapore in autoclave per 10 ore e successivamente pressate meccanicamente per ottenere l' aguamiel, il liquido al quale verrà aggiunto un lievito selezionato dal master distiller  che ne custodisce gelosamente la formula.

per portare il distillato alla gradazione finale viene aggiunta acqua del pozzo artesiano sul quale è costruita la distilleria.che una volta filtrata con ioni d'argento conferisce una genuinità e una morbidezza unica al prodotto finale.

per quanto riguarda il prodotto reposado, questo viene lasciato a maturare per 60 giorni in grossi tini di quercia francese

 

 

LA GAMMA

  • Reposado

    Reposado

    Codice A01586

  • Blanco

    Blanco

    Codice A01585