Home > Prodotti > Single Malt Whisky > Wolfburn

  • PROPRIETARIO
    Wolfburn Distillery
  • SITO WEB
    http://wolfburn.com/
  • ANNO DI FONDAZIONE
    2011
  • REGIONE
    Scozia
  • DISTRIBUITO DA VELIER DA
    2016

Wolfburn, una delle più produttive distillerie di Scozia in attività fino al 1850 prima della sua chiusura. Ha riaperto nel 2013 grazie ad un consorzio di investitori locali e da quel momento ha ricominciato il lento processo di produzione e invecchiamento, promettendo grandi sorprese per tutti gli amanti dei Single Malt Scotch Whisky!

La nuova distilleria sorge a soli 350 metri dalla precedente e deve il nome ad un piccolo corso d’acqua sotterraneo. Il logo rappresenta invece una creatura immaginaria del 1600, un lupo che vive sia su terra che nel mare nel nord della Scozia, una creatura che porta fortuna a chiunque abbia la fortuna di incontrarla.
La distilleria è piccola, si compone di uno spirit still e un wash still, tre fermentatori e un mash tun che lavora lentamente per 6 ore per ottenere il mosto pronto per essere fermentato.
La distilleria produce 3.500 litri di new make (whisky bianco) alla settimana e per l’invecchiamento utilizza botti di Sherry, Bourbon e Quarter Cask. Le lunghe fermentazioni, una distillazione delicata e non tumultuosa e l’invecchiamento nei bui e freddi magazzini della distilleria hanno già dimostrato di essere le scelte giuste per un whisky che, nonostante la giovane età, ha corpo e carattere. Una giovane promessa.

 

 

LA GAMMA

  • Wolfburn Single Malt Scotch Whisky

    Wolfburn Single Malt Scotch Whisky

    Codice A51894 new