Home > Prodotti > Rum > Flor de Caña

  • PROPRIETARIO
    Compañía Licorera de Nicaragua
  • SITO WEB
    http://www.flordecana.com
  • ANNO DI FONDAZIONE
    1890
  • REGIONE
    Nicaragua
  • DISTRIBUITO DA VELIER DA
    2002

La storia di Flor de Caña ha inizio con l’audacia e la determinazione di un giovane esploratore visionario genovese: Francisco Pellas Canessa. Nel 1875, all’età di 25 anni rischia tutto abbandonando il Vecchio continente in favore del Nicaragua, terra di laghi e vulcani, per dare vita a Flor de Caña. Oggi la famiglia Canessa è arrivata alla quinta generazione.

Flor de Caña è tra i pochissimi rum ai Caraibi che possono vantare la proprietà di tutte le fasi del processo produttivo. Canna da zucchero e melassa di proprietà, fermentazione e distillazione propria, invecchiamento e imbottigliamento in loco. In rum invecchia infatti naturalmente, alle falde del vulcano attivo San Cristóbal, senza aggiunte di zuccheri o ingredienti artificiali. Tutta la produzione inoltre avviene grazie a energie rinnovabili.
La proprietà di tutte le cinque fasi produttive significa autenticità a cinque stelle.

Oggi la famiglia Pellas, ha dato vita, in Nicaragua, all’azienda più importante del paese, che opera nel settore bancario, dei computers, delle automobili e, naturalmente, del Ron. Flor De Cana nasce nel 1890 a Chichigalpa, a centoventi chilometri da Managua. L’intento iniziale è quello di creare una vasta piantagione di canna da zucchero, in terreni molto propizi a questo tipo di coltivazioni. Nel 1937 viene fondata un’azienda indipendente all’interno della piantagione, la Compañia Licorera de Nicaragua, per la produzione e la vendita del rum.
Per arrivarci, uscendo da Managua verso nord e percorrendo la strada dissestata che attraversa la bellissima città coloniale di Leon e la rigogliosa campagna nicaraguense, si giunge all’Ingenio Azucarero San Antonio e alla distilleria Flor de Caña.
L’Ingenio San Antonio produce zucchero di canna e la melassa al 64% di zucchero che viene poi elaborata nella attigua distilleria. Sei colonne di distillazione producono un distillato che viene messo in piccoli barili di ex-bourbon da 135 lt. e stivato negli almacen condizionati a 28° di temperatura. La perdita dovuta all’evaporazione è pari al 7% per anno. La Flor de Caña possiede 150.000 barili nelle bodegas di Chichigalpa, uno degli stock più importanti al mondo.
Flor de Caña ha rinnovato tutta la gamma a livello di immagine e ha una nuova eleganza che si basa sull’immagine del vulcano San Cristóbal , che domina il paesaggio del Nicaragua. È presente in oltre 40 Paesi e nel 2017 ha vinto il riconoscimento di “Global Rum Producer of the Year” dall’” International Wine and Spirit Competition” di Londra.

 

 

LA GAMMA

  • Flor de Caña 4 Year Extra Seco

    Flor de Caña 4 Year Extra Seco

    Codice 4636/4635

  • Flor de Caña 5 Year Añejo Clásico

    Flor de Caña 5 Year Añejo Clásico

    Codice 4648/4634

  • Flor de Caña 7 Year Gran Reserva

    Flor de Caña 7 Year Gran Reserva

    Codice 4649

  • Flor de Caña 12 Year

    Flor de Caña 12 Year

    Codice 4650

  • Flor de Caña 18 Year

    Flor de Caña 18 Year

    Codice 4651

  • Flor de Caña 25 Year

    Flor de Caña 25 Year

    Codice 4655