Nel cuore di Marie Galante, la perla segreta dei Caraibi, la Distillerie Bielle produce uno dei più autentici rhum agricole del mondo.
Marie Galante è una piccola isola fuori dalla Guadalupa, di cui fa parte politicamente. Godendo di questa doppia insularità, è unica a livello di ruralità e autenticità culturale, e ancora si possono trovare i resti e le rovine delle numerosissime distillerie diffuse fino a pochi decenni orsono. Anche per questo motivo è l’ultimo territorio che ha mantenuto nei suoi rhum blanc la gradazione di 59° tipica della antica tradizione dei rhum antillesi.
La distillerie Bielle si è affermata nell’ultimo decennio come leader incontrastato dell’isola di Marie Galante, e ha guadagnato posizioni importanti anche sul mercato dell’isola madre.
Dominique Thierry riunisce negli anni ’80 gli eredi e ricostruisce la distilleria. Subito decide di mantenere come ricordo storico i resti della vecchia sucrerie, creando un museo a cielo aperto che contiene la batterie per la produzione dello zucchero
A livello produttivo le antiche varietà di canna da zucchero provengono da 50 ettari di proprietà e da più di 100 piccoli coltivatori locali, e ancora trasportate con i carri tirati da tori dai nomi eclatanti: Vitamin, Dit Merci, Noah, ecc. Il rhum bianco, come quello della altre due distillerie di Marie Galante, è ancora commercializzato al grado storico di 59°, ideale per la preparazione dei T’Punch.
Negli ultimi anni, a par tire dal 21° secolo, Dominique Thierry ha aumentato considerevolmente lo stock di rhum in invecchiamento.
La gamma 2015 vede molte novità, che si affiancano al mitico Blanc 59° e all’Ambre e al 2006: sono i nuovi millesimi, il 2009 a 42%, il 2007 Brut de Fût 57,3%, il 2004 a 45% e il 2002 Brut de Fût a 52,8%.