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  • PROPRIETARIO
    Neisson
  • SITO WEB
    http://www.neisson.fr
  • ANNO DI FONDAZIONE
    1931
  • REGIONE
    Martinica
  • DISTRIBUITO DA VELIER DA
    2005

Una piccola distilleria all’entrata di un villaggio di pescatori, l’unica di proprietà di una donna, e condotta dal figlio Gregory Vernant Neisson, rimasto oggi l’ultimo master distiller proprietario nell’isola.

Oggi Neisson è leader del mercato interno e la richiesta della famosa bottiglia rettangolare “zépol karé” ha una domanda nettamente superiore all’offerta.

Neisson è considerato il miglior rhum agricole della Martinica e le ragioni sono molteplici:

Neisson possiede quaranta ettari nel comune di La Carbet, e processa solo la canna proveniente dalle sue piantagioni. Inoltre, continua a coltivare tre varietà di canna da zucchero non ibride: la malanoi, la rubanée e la cristalline, che sono state inserite, dopo una lunga lotta, tra le canne consentite nel disciplinare della AOC rhum agricole Martinique.

La lenta fermentazione del puro succo di canna dura 72 ore, la più lunga di tutte le Antille francesi, sviluppa una complessità aromatica unica. Grégory sta effettuando esperimenti sulla produzione di lieviti autoctoni selezionati nella sua proprietà.

La distillazione è effettuata da Gregory stesso nella mitica colonna di rame Savalle del 1938 a 73°: una distillazione artigianale, meticolosa, quasi maniacale, a basso grado alcolico, nello spirito di produrre un rhum di grande struttura. Oggi vengono prodotte quattro varianti del bianco, che considero la migliore espressione del rhum agricole in Martinica, e il vertice della categoria super premium dei rhum bianchi. Le due versioni classiche sono il Neisson Blanc a 50° e 55°, prodotti prevalentemente dalla canne bleue (60%), la canne cannelle B 82.0333 (20%) e il restante da canne rouge, zikak e cristalline, e ora è da poco iniziata una coltivazione della varietà autoctona ‘cristalline’ coltivata con metodo biologico.

La versione a 52,5°, presentata con un’etichetta innovativa e di grande classe, è prodotta solo da canne bleue, coltivata nelle parcelle di Thieubert, intorno alla distilleria e in prossimità dell’oceano. Il vertice qualitativo assoluto è riassunto da L’esprit de Neisson, una cuvée eccezionale per diverse ragioni: è l’unico rhum imbottigliato a grado di colonna, che viene mescolata appositamente per dare in uscita il 70% di alcool. Messo a riposare 6 mesi in cuves inox, non subisce alcuna riduzione di grado.

Per quanto riguarda la gamma degli invecchiati, il rhum d’entrata degli ambrè è la Reserve Spéciale 42°, invecchiata in barriques in rovere di limousin da 350 litri, seguito dall’extra vieux imbottigliato a 45°. Attualmente contiene il millesimo 2002 che è rimasto tre anni in fusti di rovere tra 5000 e 10000 litri, e ridotto a 58,5°, nel maggio 2005 in fusti ex bourbon per passare poi nel 2009 in fusti di cognac da 350 litri.

Le tre selezioni speciali, appena introdotte a catalgo sono la serie limitata Tatanka a 46°, il singolo barile Fut Unique 2004 a 45,4° e il rientro del meraviglioso millesimo 1991 a 45,3°, tra i migliori agricole al mondo oggi sul mercato.

 

 

LA GAMMA

  • Sirop de Canne Bio

    Sirop de Canne Bio

    Codice A68727 new

  • Blanc 52,5

    Blanc 52,5

    Codice 4758

  • Blanc 55

    Blanc 55

    Codice 4740

  • Blanc 70

    Blanc 70

    Codice 4741

  • Réserve Spéciale

    Réserve Spéciale

    Codice 4752

  • Extra Vieux

    Extra Vieux

    Codice 4743

  • Cuvee Speciale Tatanka

    Cuvee Speciale Tatanka

    Codice A66896 new

  • Cuvee Speciale Tatanka Le Carbet

    Cuvee Speciale Tatanka Le Carbet

    Codice A71476 new

  • Cuvee Speciale Tatanka Le Corsaire

    Cuvee Speciale Tatanka Le Corsaire

    Codice A58410 new

  • Fut Unique 2004 AOC

    Fut Unique 2004 AOC

    Codice A45092 new

  • 1991 Hors S’Age Extra Vieux

    1991 Hors S’Age Extra Vieux

    Codice 004745 new

  • Carafe

    Carafe

    Codice 4744