Home > Prodotti > Mezcal > Los Cuerudos

  • PROPRIETARIO
    Famiglia Chagoya
  • SITO WEB
    www.tradicionchagoya.com
  • ANNO DI FONDAZIONE
    1983
  • REGIONE
    Oaxaca, Messico
  • DISTRIBUITO DA VELIER DA
    2015

Los Cuerudos è un mezcal artigianale di Tlacolula de Matamoros selezionato dalla Famiglia Chagoya. Il nome è un omaggio al fondatore di Tradiciòn Chagoya – Jorge – il quale appena diciannovenne si arruolò con le bande che respinsero gli invasori francesi nel territorio di Oaxaca. Queste bande erano chiamate “Los Cuerudos” a causa delle giacche di cuoio che indossavano. La gamma si sviluppa attraverso tre distillati di agavi diverse: Espadin, Cuishe e Tobalà. Come da tradizione artigianale, le pinas vengono cotte in un forno conico di pietro e molite da una ruota di pietra mossa da cavallo a cui segue la fermentazione spontanea e naturale per almeno otto giorni. La doppia distillazione in alambicco tradizionale di rame completa il processo produttivo.

 

 

LA GAMMA

  • Tobalà

    Tobalà

    Codice 004461

  • Blanco

    Blanco

    Codice 004460

  • Cuishe

    Cuishe

    Codice 004462