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  • PROPRIETARIO
    Gianni Vittorio Capovilla
  • SITO WEB
    http://capovilladistillati.com
  • ANNO DI FONDAZIONE
    1986
  • REGIONE
    Rosà, Veneto
  • DISTRIBUITO DA VELIER DA
    2006

Il nostro incontro con Gianni Capovilla ha partorito 4 progetti: la serie Alto Grado di distillati di frutta estremamente rara, le acquaviti di vinaccia Billecart-Salmon che hanno vinto appena uscite la Gold Medal a Klagenfurt, il Rhum Rhum che produciamo insieme a Marie Galante e che è stato presentato nel 2008 e la grappa Triple A Punto G, la prima grappa al mondo prodotta da vinacce succose, pure, pulite, senza chimica, provenienti da produttori Triple A.
Vittorio ‘Gianni’ Capovilla è mondialmente riconosciuto come uno dei migliori, se non il migliore, distillatore del mondo.
Ha un debole: la frutta.
Ricerca maniacale e implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta alla Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza. Un ricordo gustativo come uno sguardo.

 

 

LA GAMMA

  • Grappa Punto G

    Grappa Punto G

    Codice 004351

  • Chardonnay 2009

    Chardonnay 2009

    Codice 004336

  • Pinot Noir 2009

    Pinot Noir 2009

    Codice 004337

  • Saint Hilaire 2009

    Saint Hilaire 2009

    Codice 004339

  • Rouge de Pinot Noir 2008

    Rouge de Pinot Noir 2008

    Codice 004340

  • Rouge de Pinot Noir 2009

    Rouge de Pinot Noir 2009

    Codice 004340

  • Riserva del Capo 2003

    Riserva del Capo 2003

    Codice 004325

  • Albicocche del Vesuvio

    Albicocche del Vesuvio

    Codice 004330

  • Amarene di montagna

    Amarene di montagna

    Codice 004331

  • Ciliegie selvatiche

    Ciliegie selvatiche

    Codice 004332

  • Pere Williams di montagna

    Pere Williams di montagna

    Codice 004333

  • Pesche di vigna

    Pesche di vigna

    Codice 004334

  • Uva moscato giallo

    Uva moscato giallo

    Codice 004335