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Autodefinito vigneron « terroiriste », situato nel villaggio di Tarsac, frazione del comune di Saint Saturnin in Charente, Francia, Bourgoin elabora cognac atipici sotto ogni punto di vista. L’ambizione dichiarata è quella di rispolverare la tradizione del cognac ai fini di farne riscoprire l’importanza dalla Francia verso il mondo. Il Domaine familiare porta il nome Bourgoin dal 1930 e si estende su un territorio di 90 ettari divisi tra i crus Premiers bois, Petite champagne e Fins bois. Particolare attenzione viene data al terroir dei Premiers bois, un cru minuscolo e dimenticato dalle carte originali del 1909 che beneficia di suoli particolarmente fertili risalenti al Cretaceo superiore. L’impostazione produttiva è ‘naturale’, senza assemblaggi, senza filtrazioni, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti. Ogni cognac è imbottigliato per millesimo, parcella e fusto. I vecchi millesimi sono proposti a pieno grado. 

 

 

LA GAMMA

  • Fine Pale

    Fine Pale

    Codice A00814

  • 22 ans

    22 ans

    Codice A00815

  • Brut de Fùt 1994

    Brut de Fùt 1994

    Codice A00816