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La fonte di Saint Géron è conosciuta fin dal Sedicesimo secolo per la bontà delle sue acque, ma la sua storia comincia molto prima, tant’è vero che persino Giulio Cesare vi fa cenno nel ‘De Bello Gallico’. Una nuova perforazione a 94 metri di profondità, che permette lo sfruttamento commerciale di quest’acqua eccezionale, risale al 1994. Durante il processo produttivo l’acqua Saint Géron viene privata dei suoi gas naturali. Si effettuano poi l’ossidazione del ferro e un filtraggio su sabbia del precipitato di idrossido di ferro. Gli stessi gas sono poi reimmessi parzialmente nell’acqua, a 1 g/L di CO2. Un prodotto di altissima qualità, la preferita dei ristoratori francesi top, da oggi disponibile sulle tavole italiane grazie alla maison Billecart-Salmon, che della Saint Géron è socia.

 

 

LA GAMMA

  • Acqua minerale naturale gassata

    Acqua minerale naturale gassata

    Codice 3000