Bayou | White & Single Barrel

Bayou | White & Single Barrel

Bayou è il rum artigianale prodotto a Lacassine, in Louisiana. La canna e le melasse utilizzate arrivano dai produttori locali, fra questi si annovera M. Patout, il più antico produttore di zucchero degli Stati Uniti.

La distillazione è svolta in pot still di rame e l’invecchiamento avviene in botti ex bourbon e segue il metodo solera. Il master distiller Jeff Murphy e il master blender Reiniel Vicente seguono il processo e ogni bottiglia porta la loro firma

Oggi la Gamma si arricchisce con due nuove referenze:

White, il rum bianco che nasce dall’incontro in distillazione di melassa e succo di canna e Single Barrel Limited Edition, invecchiato due anni e mezzo in botti ex rye, che lo rendono più secco, speziato e complesso

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