16-05: Charteuse Day #1605

16-05: Charteuse Day #1605

Correva l’anno 1605 quando il maresciallo d’Estrées consegnò un antico manoscritto ai monaci certosini del monastero di Vauvert a Parigi, Questo manoscritto conteneva la ricetta di un elixir di lunga vita, quello che successivamente e per lungo tempo fu considerato un liquore di cura. La ricetta era complessa e fu proprio questa complessità a convincere i monaci di Vauvert a spedire il manoscritto alla gran Chartreuse di Voiron. E fu a Voiron che nel 1764, seguendo quel manoscritto consegnato più di un secolo prima da d’Estrées, i monaci misero a punto la ricetta di quella che è ancora oggi la Chartreuse Vert, un liquore che nasce da 130 ingredienti tra erbe, spezie e fiori. Ancora ai giorni nostri soltanto due monaci sono custodi della ricetta e sono gli unici che possono avere contatti con l’esterno e con la società civile. Da sempre l’insieme di elementi che compongono la Chartreuse è l’unico responsabile del colore naturale del liquore. In tanti hanno cercato di imitarlo ma nel tempo quella particolare ed intensa sfumatura di verde è rimasta unica.

Per celebrare la consegna del manoscritto ai monaci certosini, il 16 maggio (#1605) si festeggia il Chartreuse Day.

Anche quest’anno sono tante le degustazioni e gli eventi che coinvolgeranno centinaia di bar e di locali in oltre 16 paesi del mondo.


In Italia ecco alcuni dei locali aderenti:

Affi Wine Bar - Affi VR

Enoteca Botz - Torino
Bar Baraonda - Cerignola FG
Bar Borsa- Bassano Del Grappa, VI
Freccia bar - Piumazzo, MO
RAW BAR ________70042 - Mola Di Bari, BA
Caffè La Crepa - Isola Dovarese, CR
Enoteca Boccadama - Foggia
Enoteca Ganci - Catanzaro
Enoteca Uvarara - Foggia
F.Lli Nusdeo - Vibo Valentia
XXL Caffè - Chivasso TO
Ristorante Borgonuovo - Faloppio, CO
Ristorante Futurefusion - Lodi
La Bissa Scudlera - Loc. Case Marchesi, Travo PC
Ristorante Rouge - Carpi, MO
Wild Turkey Pub - Castelgomberto VI
Sporting Cafè - Monteveglio, BO
Ristorante Wine Bar Cairoli - Foggia

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