Providence

James Vuletic: l'avvocato contadino.
Avvocato in Auckland, dalmata, ha il vino nel sangue perchè da sempre prodotto nella sua famiglia.
Grande estimatore di Cheval Blanc e Petrus assiste con tristezza e rabbia all'industrializzazione di questi grandi vini e allora decide a Matakana, su un terreno vergine di proprietà, di piantare Merlot, Cabernet Franc e Malbec e ritorna alle origini a fare il contadino vignaiolo. Oggi è indiscutibilmente il miglior vino del nuovo mondo, uno dei pochissimi per esprimere a pieno il terroir.
Segue tutte le regole delle Triple A e non usa assolutamente SO² neanche all'imbottigliamento.

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