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Venerdì 20 aprile 2007

Trionfano le Triple A al Salone del Gusto


Il salone del gusto 2006 sarà certamente ricordato per la presenza dello Stand-Ristorante Terra Promessa Velier nel quale Luca e Paolo Gargano coadiuvati dallo staff Velier e hanno proposto i Vini Triple A abbinandoli alla cucina dallo chef Fabio Fauraz del ristorante Violino Rosso di Genova che ha straordinariamente messo in risalto il gusto delle materie prime provenienti da presidi slow Food.

Trionfano le Triple A al Salone del Gusto Il salone del gusto 2006 sarà certamente ricordato per la presenza dello Stand-Ristorante Terra Promessa Velier nel quale Luca e Paolo Gargano coadiuvati dallo staff Velier e hanno proposto i Vini Triple A abbinandoli alla cucina dallo chef Fabio Fauraz del ristorante Violino Rosso di Genova che ha straordinariamente messo in risalto il gusto delle materie prime provenienti da presidi slow Food.

Trionfano le Triple A al Salone del Gusto Per la prima volta infatti, Velier e Slow Food hanno messo insieme i loro prodotti ed il loro approccio filosofico per realizzare questa iniziativa,il cui successo è andato al di la’ delle più rosee aspettative,una conferma del fatto che gli essere umani (ricominciamo ad appropriarci della nostra vera identità visto che la politica ci chiama ‘consumatori’) hanno bisogno di ritrovare il ‘gusto’ nello stare a tavola e che questo risultato si può raggiungere SOLO con un grande rispetto di tutte le fasi di coltivazione e trasformazione delle materie prime , dal pomodoro alla grande bottiglia di Vino.
Lo stand Velier ha ricevuto la visita di personaggi di livello assoluto come Ferran Adria e Juli Soler, Martin Barasategui, Ciccio Sultano, Carlo Cracco,Massimo Bottura ,Luis Andoni,Ernesto Iaccarino,Fulvio Pierangelini , Alfonso Caputo,Michel Troisgros,Massimiliano Alaimo,Antonio Santini, Nico Romito,Gualtiero Marchesi,René Redzepi e molti altri

Trionfano le Triple A al Salone del Gusto In contemporanea,presso la Fondazione Slowfood per la Biodiversità Velier faceva conoscere il cocktail T-Punch (a base di Rhun agricole) a tutte le personalità di passaggio .
I vini Triple A hanno poi ottenuto la loro consacrazione proprio il giorno di presentazione della guida Tre Bicchieri’, con un articolo a doppia pagina uscito sulla Repubblica di domenica 29 ottobre dal titolo ‘Trionfano i vini delle 3 A’,un segnale importante da parte dei mezzi di informazione che stanno cominciando a volgere il loro sguardo nella direzione dei vini senza ‘trucco’.
Alla chiusura, grande festa con la graditissima ed onorata presenza di Carlin Petrini e Roberto Burdese affiancati dagli indispensabili Maura Biancotto ed Alberto Farinasso


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