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Mercoledì 14 maggio 2008

SLOW FISH 2009


Si è svolta nel nuovo padiglione B della Fiera di Genova la IV Edizione di Slow Fish.
Protagonista della Manifestazione è il Mediterraneo con i suoi prodotti, le sue storie, le sue problematiche.
Una Fiera multicolore, multisapore, multietnica con il grande Mercato, le Isole del Gusto, le Osterie, le Cucine di Strada.

SLOW FISH 2009 Si è svolta nel nuovo padiglione B della Fiera di Genova la IV Edizione di Slow Fish.
Protagonista della Manifestazione è il Mediterraneo con i suoi prodotti, le sue storie, le sue problematiche.
Una Fiera multicolore, multisapore, multietnica con il grande Mercato, le Isole del Gusto, le Osterie, le Cucine di Strada.
Grande spazio è stato dato all'Educazione del Gusto con Laboratori, Incontri e Master.
La VELIER ha partecipato anche a questa edizione con uno stand dove ha presentato i propri prodotti e soprattutto le nuove acquisizioni: Gin Hendrick's, Vodka Cavalli, Whisky The Balvenie, Famous Grouse, Glenfiddich e The Macallan.

SLOW FISH 2009 Nello stand, molto frequentato, il barman TOMMY (Tommaso Cecca del Trussardi Cafè di Milano), coadiuvato da Goran Popandonov, ha proposto cocktails di nuova generazione, molto interessanti e che hanno riscosso notevole successo, mentre proseguiva la degustazione dei vini triple A e dello Champagne Billecart Salmon.

SLOW FISH 2009 La VELIER ha partecipato ad alcuni Laboratori del Gusto:
Specie neglette a chi? Fabio Fauraz, ex chef del ristorante Violino Rosso di Genova, ha preparato alcuni assaggi con i pesci meno conosciuti ma molto saporiti del nostro mare. Fabio Luglio, gourmet e raffinato “degustatore “, li ha abbinati ai vini TRIPLE A della VELIER guidando i partecipanti nella degustazione.
I re delle Alghe : Il produttore ed esperto Antonio Muiňos ed il cuoco Marcelo Tejedor, stella Michelin spagnola, hanno fatto conoscere e gustare Lattuga di mare, Kombo e Nori abbinate con vini bianchi e saké.

SLOW FISH 2009 Gian Luca Gargano, presidente della VELIER, ha accompagnato la degustazione di Saké Masamune Daruma spiegando le caratteristiche di questo antichissimo distillato di fermentato di riso.
Pesci conservati. Italia – Spagna 3 a 3. Specialità italiane: Alici di Menaica, Missoltini del Lago di Como e Caviale Calvisius contro specialità spagnole: Sgombro del Cantabrico, pesce secco di Formentera e uova di ricci di mare del Mar di Lira. La sfida è stata accompagnata da un vino italiano, uno spagnolo, una vodka e un rum.
“Marcelo” Barberis, dopo un “excursus” sulla storia della vodka, ha guidato la degustazione di Vodka Beluga Gold Line, punta di diamante delle vodke VELIER.


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