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Venerdì 20 aprile 2007

Arrivano i vini Georgiani Triple A


Da diversi anni nella mente fermentante di Luca Gargano sobbolliva l’idea che in Georgia,paese d’origine del Vino, esistessero ancora alcuni ‘sopravvissuti’ agricoltori artigiani produttori di vino in anfora Triple A.

Arrivano i vini Georgiani Triple A Da diversi anni nella mente fermentante di Luca Gargano sobbolliva l’idea che in Georgia,paese d’origine del Vino, esistessero ancora alcuni ‘sopravvissuti’ agricoltori artigiani produttori di vino in anfora Triple A.
Nel luglio 2006 partiva la prima spedizione composta da Luca Gargano e Fabio Luglio accompagnati da Gabrio Bini con l’appoggio indispensabile di Jean Jaques Jacob.
Jean Jacques è un agricoltore biodinamico francese, amico di Nicolas Joly,trasferitosi alcuni anni fa in Georgia dove coltiva alcune varietà autoctone in via di estinzione di cereali.
La prima ricerca e la conseguente selezione effettuate dalla prima spedizione sono state approfondite da un secondo viaggio nel mese di ottobre ,durante il quale Luca e Paolo con lo stesso Nicolas Joly hanno scelto i tre produttori che tra pochi giorni vedranno i propri vini presenti in Italia.

Prince Makashvili : Mtsvane e Rkatsiteli Grand Cru Tsarapi
Iago Bitarishvili:Chardakhi
Tamazi Natroshvili:Rkaziteli Cru Kelmetshuri

Arrivano i vini Georgiani Triple A Si tratta proprio dei Vini che Luca immaginava, in un certo senso ‘archetipi’ del vino che è venuto a tenerci compagnia nel corso della storia.Sono vini veramente ‘gastronomici’ ispiratori di convivialita ,straordinari per la loro ‘purezza’ ed autenticità.
Sono figli superstiti di un paese che dopo anni di dittatura sovietica sta oggi subendo l’altrettanto distruttivo approccio del capitalismo cieco.
L’agricoltura però,è spesso ancora arcaica ed i georgiani,che sono un popolo di fortissima identità culturale, hanno in alcuni rarissimi casi continuato a prodursi il vino localmente,spesso per il solo consumo personale utilizzando i metodi veramente tradizionali della vinificazione in anfora .
La ricerca continua….


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