L'orto della Velier

Abbiamo realizzato un sogno!avere un orto naturale e poter offrire ai nostri dipendenti
un po' di verdure genuine.Dopo alcuni tentativi non riusciti nei pressi di Genova ci siamo accordati con il grande Stefano Bellotti, produttore della Cascina degli Ulivi,a Gavi.
così ormai da un anno e mezzo due volte alla settimana arrivano a Villa Paradisetto ceste
di frutta e verdura biodinamica.

A seconda delle stagioni,facendo riscoprire a tutti i ritmi della terra.Qualche volta solo mele
grazie a Dio segnate dal tempo e cavoli,mentre,specie d'estate, arrivano vagonate di pomodori biodinamici che dobbiamo regalare anche ai ristoratori nostri amici.così è la natura.
Paolo va pazzo per le fragole,Sophie per gli zucchini e i fichi ,Don Marcelo per gli spinaci e la lattughina appena nata mentre Luca non aspetta l'ora che arrivino i cardi per fare la bagna cauda