Selezioni Billecart - Velier

Abbiamo scelto insieme a François e Antoine Billecart tre Champagne che ampliano la nostra gamma: Charles-Le-Bel, uno champagne di buona qualità che è “finito” chez Billecart (degorgement e liqueur d’expedition). Una garanzia Billecart dall’ottimo rapporto prezzo/qualità. Bremont, R.M., vigneron indipendente, con i vigneti ad Ambonnay, sulla Montagne de Reims, Grand Cru 100%, produttore di un brut molto pinot nero, quasi un Blanc de Noirs e Vincent d’Astrée, prodotto da una piccolissima cooperativa di Pierry, sulla Côte d’Epernay nella Vallée de la Marne, esempio interessante di un brut espressione prevalente di Pinot Meunier.

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